Geflügelverarbeitungsklingen sind Spezialklingen, die in der Geflügelverarbeitungsindustrie zum Schneiden, Hacken und Trimmen von Geflügelprodukten verwendet werden.
Klingen maschinenmesser für die Geflügelverarbeitung können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, darunter Edelstahl, Kohlenstoffstahl und Wolframkarbid. Sie sollen scharf und langlebig sein, da sie rauen, faserigen Geflügelprodukten standhalten und häufigem Gebrauch und Reinigung standhalten müssen. Zu den gebräuchlichen Arten von Geflügelverarbeitungsklingen gehören Entbeinungsklingen, Ausweideklingen und Federentfernungsklingen.